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大米在加工的时候厂家运用了哪些技术你知道吗?

所属分类:公司头条    发布时间: 2021-01-20    作者:大发米业
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吃到我们嘴里的大米,是从一粒小小的稻谷种子慢慢的长成成熟的稻谷,加工成大米,煮熟之后就是我们饭桌上日常吃的饭了。变化过程可不是一个小的工程呢!稻谷成熟之后不是立马可以吃的,要加工,把稻谷的壳去掉,在就成大米了,那小编为大家讲的就是在还是稻谷的时候我们的大米厂家怎么把它变成大米的一些技术了,快一起来学习了解下吧!

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1.糙米调质技术。稻谷加工水分控制在14.5%-15%,经过长期低温储存的水稻,加工前需检测水分,糙米水分低于14%,较好采用糙米调质器进行加工前调至处理,调至后加工大米的色泽明显改善,光泽度增加,加工成品率提高。大米色泽的改善和碎米率的减少在一定程度上提高了大米的价格。

2.多机轻碾加工技术。采用多机轻磨技术,可以减少碎米的产生,提高大米加工的精米率,减少大米中糠粉的含量,使外观光滑清洁。

3.冷米抛光技术。在抛光机前增加凉米工艺,使米温接近室温,提高白米抛光后的亮度,可使增碎率降低1%-2%,提高大米完整率,降低热效应造成的增碎。在抛光机前道工序安装一台流化床冷却大米降温,能起到一定效果。

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上面就是大发米业小编为大家简单介绍大米厂家的一些加工技术了,有什么问题可以拨打我们网站负责人的电话直接沟通了解,选购大米,我选择湖北大米,当阳大发米业,致力于大米行业多年,质量优,售后服务及时。